Ein Essen mit atemberaubender Aussicht in dem wilden Westen von der Schweiz. Für eine Generalagentur von «La Mobilière» durften wir diesen fantastischen Auftrag ausführen und in mitten der Klippen vom Creux du van ein 5 Gang-Menü zum Thema Erde servieren. Vielen Dank für die tolle Zusammenarbeit und das grosszügige Entgegenkommen der lokalen Anwohner. Sämtliches Bilder und Videomaterial wurde ohne Drohne aufgenommen und die Erlaubnis vom Besitzer der Ländereien abgesprochen.
Karotte / Hummus / Kohlenbrot
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Randentartar / Trüffel / Champignons / Rucola
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Wurzelsuppe / Kurkuma / Popkorn
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Rindsfilet / Ingwerbutter / Röstgemüse
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Schoko-Revolution / Kirschen