Extreme Dining

Erleben Sie unser ursprüngliches Angebot im vollem Ausmass. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem Dinner in atemberaubender Natur, an einem Ort Ihrer Vorliebe und wählen Sie eine Kombination aus unseren ausgeklügelten Gängen zu den vier Elementen Feuer, Wasser, Erde und Wind.

Um eine Anfrage zu starten und Ihren Anlass zu planen füllen Sie folgendes Onlineformular aus. Sobald die Anfrage bei uns angekommen ist werden wir Ihnen eine entsprechende Offerte per E-Mail zukommen lassen.


 

 


Zu unseren Extreme Dining Menüs

Jeder einzelne Gang wurde vom Extreme Dining Team inszeniert. Zusammen haben wir zu den vier Elementen neuartige und raffinierte Kombinationen ausgedacht. Durch gemeinsames Brainstorming, Ausprobieren und Anpassen sind köstliche Gerichte entstanden. Hier ein verbalen Vorgeschmack:

Feuer

Ein Duft der Holzkohle verführt Sie bei diesem Element in eine abenteuerliche Atmosphäre. In der Kombination mit Feuer werden Peperoni, Chili und Rindsfilet auf verschiedene Arten würzig zubereitet. Ob geräuchert, flambiert oder grilliert am Ursprung jedes Gerichts steht eine Flamme.

Wasser

Tauchen Sie ein und geniessen Sie die Vielfalt der Wasserwelt. Handgetauchte Jakobsmuscheln, osteuropäischer Lachs oder eine aromatische Melonensuppe werden von sanften Aromen wie Kresse, Zitrone oder Koriander begleitet. Dieses Element wird Ihren das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Wind

Wenn der warme Wind weht, beginnen unsere Gefühle zu fliegen. So auch bei diesem Menü. Blüten-, Honig-, Vanille- oder Lavendel-Gerüche steigen Ihnen dabei in die Nase. Hier isst nicht nur der Gaumen sondern auch Ihr Geruchsinn wird geweckt. Lassen Sie sich auf eine Reise durch die Lüfte ein und erleben Sie im wahrsten Sinne des Wortes einen kulinarischen Höhenflug.

Erde

Entdecken Sie die Vielfalt der Erde und erfahren Sie was Ihre Wonne uns bietet. Sei es Randen, Trüffel, Pastinaken oder Lamb in der Kombination mit passenden Gewürzen wie Ingwer, Kardamon und Muskat zaubern wir Ihnen ein wahres Gedicht hin.